Ingredientes:
- 500cl de leche
- 1 tableta de turrón de Jijona de 300gr.
- 5 huevos
- 50gr.de azúcar
Elaboración
Moler el turrón y juntar con las yemas y el azúcar.
Incorporar la leche hirviendo, poco a poco, sin dejar
de batir.
Arrimar al fuego y retirar antes de que hierva. Dejar
enfriar.
Una vez frío, introducir en la heladora o el congelador
y cuando empiece a endurecerse, añadir dos claras
a punto de nieve, introducir de nuevo en la heladora.
